طريقة-عمل-صدور-الدجاج-بالزعتر-250×212

نقوم بتنظيف الدجاجة جيداً ثم نتركها جانباً لتتصفى من الماء. نقوم بتسخين الفرن قبل الطبخ بنصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نقوم بتحضير تتبيلة الزعتر، عن طريق مزج الزعتر الناشف مع الفلفل الأسود والملح ونضيف إليها بهارات الدجاج ثم نخلط المكونات معاً لنحصل على خليط متجانس. نقوم بصف قطع البطاطا في صينية الطبخ ونرش الملح والفلفل عليها ونخلطها معاً. نقوم بدهن الدجاجة من الداخل والخارج بزيت الزيتون من أجل أن تلتصق فيها التتبيلة الخاصة، ثم ندهنها بالتتبيلة الخاصة التي قمنا بتحضيرها سابقاً، ونوزع أوراق إكليل الجل أو الميرمية بين ثنيات الدجاجة والجلد لنتأكد من وصولها إلى جميع الأجزاء ، ونرش الماجي عليها. نقوم بوضع الدجاجة فوق قطع البطاطا ،حيث نضع أجنحة الدجاجة تحتها خوفاً من أن تحترق، ثم نقوم بتغطية الصينية بورق الأمنيوم. نقود بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن ، ونتركها لمدة ساعة. بعد مرور ساعة نتأكد من نضوج الدجاجة ، ثم نضعها على الشواية لتتحمر جيداً. يقدم الدجاج المشوي مع الأعشاب والزعتر مع اللبن و السلطة الخضراء

نقوم بتنظيف الدجاجة جيداً ثم نتركها جانباً لتتصفى من الماء. نقوم بتسخين الفرن قبل الطبخ بنصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نقوم بتحضير تتبيلة الزعتر، عن طريق مزج الزعتر الناشف مع الفلفل الأسود والملح ونضيف إليها بهارات الدجاج ثم نخلط المكونات معاً لنحصل على خليط متجانس. نقوم بصف قطع البطاطا في صينية الطبخ ونرش الملح والفلفل عليها ونخلطها معاً. نقوم بدهن الدجاجة من الداخل والخارج بزيت الزيتون من أجل أن تلتصق فيها التتبيلة الخاصة، ثم ندهنها بالتتبيلة الخاصة التي قمنا بتحضيرها سابقاً، ونوزع أوراق إكليل الجل أو الميرمية بين ثنيات الدجاجة والجلد لنتأكد من وصولها إلى جميع الأجزاء ، ونرش الماجي عليها. نقوم بوضع الدجاجة فوق قطع البطاطا ،حيث نضع أجنحة الدجاجة تحتها خوفاً من أن تحترق، ثم نقوم بتغطية الصينية بورق الأمنيوم. نقود بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن ، ونتركها لمدة ساعة. بعد مرور ساعة نتأكد من نضوج الدجاجة ، ثم نضعها على الشواية لتتحمر جيداً. يقدم الدجاج المشوي مع الأعشاب والزعتر مع اللبن و السلطة الخضراء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق